サマーインターンに全く参加していない人は、秋以降のインターンは業界を絞るべきですか？

様々な業界を回るべきです。特にこれから就活をスタートするのであれば、仕事や社会のことを知らないフェーズかと思いますので、まずは知るところからスタートするとよいです。

仕事や社会を知ることで、初めて選択肢が生まれていきますし、逆に言うとこれはないというのも判断できるようになります。情報無き所に選択肢は生まれませんので、今はいろいろ見てみることをお勧めします！