面接落ちるフラグはどんなものがありますか？

人にもよりますが、

自分が答えた時に『あーそうなんですね〜笑』と冷たい顔で呆れられたり、

極度な理詰めをされたりして、こちらが詰まったときに相手が終止符を打ったら大体落ちています。

逆に、面接が時間よりも早く終わって相手がスッキリした表情だとほぼ確実に合格しています。