内定後に人事の方に残業代など諸手当といった待遇面についてどれくらい質問できますか？

面談組めそうであれば、面談にて聞きたいことをぶっちゃけで聞いてみましょう。

内定後面談があるのであれば、そこで聞けると思います！企業側も不安を解消していないまま内定承諾して欲しくないと思ってると思うので、質問した事はちゃんと答えてくれると思います！

私も内定後面談で面接中には聞きずらかったことも質問沢山しました！

面談を希望する場合は直接問い合わせてみると大抵行ってもらえます。そこで聞いてみましょう。

人事の人と面談等を組んでくれる企業もいたりするので、その場合は質問できると思います。 企業として定められていることは答えてくれるかと。