問題ないです。ガクチカは内容ではなく伝え方です。

えーと、などは言わない方がいいです。どうしても思いつかない場合は質問を復唱しながら考えるといいと思います。

簡潔に話すこと、そして、あえて全てを話さないことです。相手に聞いて欲しい内容を簡潔に話すことで、後々質問して貰えます。

悪く言えば飽き性と捉えられるかもしれませんが、よく言えば常に新しいことに挑戦する意欲があると言えます。何事も伝え方しだいでポジティブに言い換えられます。

正直そこまで関係ないと思います。

まず結論を話すことです。話す内容がふたつある場合は、話初めに、〇〇について2点ほどあるのですがと話し始める。