ESの項目で「当社のホームページを見た感想」とあったのですが、人事の方は何が聞きたいですか？これで評価を受けるような優秀な人はどうかくと思いますか？

志望度合いや興味度です。ESの目的は足切りです。

面接や選考で対応できる人数が限られるため、対応可能な人数に絞ることが目的になります。消去法で採用確度の低い人を除外したい。つまり、本気度や意欲のない人に時間を割きたくないので、きちんと理解しているかやその上で興味を持っているかを見るための質問になります。