ガクチカで話を作ってることは採用の人にはばれるのでしょうか？

面接官や企業によるかと思います。1次選考などはあまり突っ込まれないのでやり過ごせそうですが、2次3次と選考が進むと掘り下げられることが増える印象です。そこで矛盾が発生しないような対応力があれば、それはそれで評価に値する能力になるのでよいのではないでしょうか。

ただし、本当の自分とは違い点を評価され、入社することになるので入社後自分が苦労しそうなのでお勧めはしません。