選考フローが長くて提出物が多い企業の特徴って何ですか？

現在リストアップしている企業の一つに、選考フローが他より長くて提出物が多い企業があります。志望しているほかの企業との兼ね合いもあるので、そのような企業はどういった特徴があるのか教えてほしいです。