文系未経験なのもありSIerでも営業職を志望しようと考えているのですが、営業職でもどれくらい言語の理解が必要でしょうか？

営業職であればプログラミング経験は必要ないです。ただし、そもそも営業職で募集するSIerが少ないと思います。基本的にはSE職で募集している企業がほとんどのためSIer目指すならプログラミングの勉強はやった方が良いですね。